Beskrivning
Maltodextrin – Malto
Maltodextrin (Malto) från SweetKitchen är ett mångsidigt pulver som används både inom godistillverkning och molekylär gastronomi. Det fungerar utmärkt som fyllnadsmedel och kan absorbera fett för att skapa fettbaserade pulver, perfekt för att ge rätter en unik textur och presentation. Produkten löses enkelt i både kalla och varma vätskor och har en mild sötma. Maltodextrin används ofta för att förbättra texturen på såser, puréer och desserter, samt för att stabilisera skum och emulsioner. Med en enkel blandning av olja och maltodextrin kan du till exempel skapa ett pulver som liknar snö. Oavsett om du är professionell kock eller experimenterar i köket hemma, är detta pulver ett oumbärligt verktyg för kreativa kulinariska upplevelser.
Specifikationer
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Innehåll | 30 g |
| Användningsområde | Molekylär gastronomi |
| Glutenfritt | Ja |
- Fettersättning
- Texturförbättring
- Stabilisator
Denna text är AI-genererad.
