Beskrivning
Arabic Gum, E414 – FunCakes
Arabic gum från FunCakes är ett smaklöst och färglöst pulver som används som vegetabiliskt bindemedel. Produkten kan användas både som stabiliseringsmedel och bindemedel. Arabic gum är naturgummi och innehåller inga djurbaserade ingredienser. Det ger en mjuk struktur och kan användas för godistillverkning, till glass och mycket mer. Arabic gum är vanligt förekommande i bakning, speciellt för att stabilisera konsistensen, öka vätskors densitet och för att få till en god upphöjning av bakverket. Kallas även Gummi arabicum och arabsikt gummi också känt som E414.
Specifikationer
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Innehåll | 50 g |
| Användning | Ca 1-2% |
- Används för godistillverkning, bakning och glass
- Kan användas som stabiliseringsmedel och bindemedel
Denna text är AI-genererad.
